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ゴーヤチャンプルゥ~
by ぐうたらパンダ。
スライスしたゴーヤと豚肉、野菜を炒めて卵でとじるだけ♪
コツ、ポイント
ゴーヤはお好みの厚さに切る。薄いと苦味は無くなる。
材料
ゴーヤ
1/2本
豆腐
1/2丁
豚ばら肉
200g
ピーマン
1個
人参
1/4本
卵
1個
このレシピの生い立ち
時間が無かったので簡単で一工夫ある野菜炒めにしようと思った。
1.
ゴーヤは薄くスライス。野菜も細く切る。豚肉は適当な大きさに。
2.
フライパンに油を入れ、豚肉、ゴーヤを炒める。軽く塩コショウ。 火が通ったら野菜を入れ、豆腐をくずして入れる。
3.
鶏がらスープの素、大さじ1をいれ全部火が通ったら溶き卵をいれ混ぜる。 最後にゴマ油をまわしいれ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/242642
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