【14'1/28更新】乳製品無で大満足♪栄養満点!腹持ちがいいですよ!簡単にできるので騙されたと思って試して見てください
コツ、ポイント
時短でクルミ肉なしで、カシュークリームにチリパウダーを混ぜても美味しいです☆カシューナッツはナッツ類の中でもカロリーが低く、ビタミンCが豊富ですよ♪玉ねぎが気になる方はセロリを代用できます
材料
(4人分)
クルミ(2~8時間水につけておいたもの)
1/2カップ
生カシューナッツ(2~8時間水につけておいたもの)
1/2カップ
水
大さじ5杯(クリームの状態によって調整してください)
*お好みでローストニンニク(作り方【6】参照)
1カケ
このレシピの生い立ち
タコスサラダが無償に食べたくなってつくりました♪
1.
【クルミ"肉"】クルミの水をよく切り、材料を全てフードプロセッサー又はすり鉢で、くるみの塊が残る程度に混ぜ合わせます。
2.
【カシュークリーム】次にカシューナッツの水を切ってよく洗い、水とレモン汁と一緒にフードプロセッサーにかけます。
3.
お好みの柔らかさになったら(水の量を調整してください)器に移し、塩で味付けをしてクリームの出来上がりです。
4.
【グアカモレ】トマトはできるだけ小さく、玉ねぎはみじん切りにします。
5.
ボールにアボカドの中身を入れフォークで粗く潰し、4とライム汁を加えよく混ぜ、塩とクミンパウダーで味を調整します。
6.
*ニンニク*乾いたフライパンに皮付きのまま弱~中火でひっくり返しながら15分程炒り、柔らかくなったら皮を取り潰します♪
7.
最後に洗って水切りしたレタスを粗く千切りし器に入れ、その上にグアカモレ、クルミ肉を好きなだけ盛ります。
8.
ポリ袋の先を切り落とし、カシュークリームを入れ7にかけ、袋叩きにしたトルティーヤチップスをかけて完成!
9.
お好みで残ったトマトと玉ねぎをみじん切りにしてかけても美味しいですよ☆
https://cookpad.com/recipe/2426683
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.