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自家製スープのチャーシュー麺
by ありんこりにすた
チャーシュー、味付けたまご、スープは自家製のチャーシュー麺! チャーシュータレを有効活用でいつもと違うラーメン完成!
コツ、ポイント
残ったタレはペットボトルなどに入れて、冷蔵庫で保存しましょう。 チャーハンやラーメンスープなどに使えます★
材料
(2人前)
■
レシピID : 2421871
チャーシュー
8枚
味付けたまご
2個
■
【ラーメンスープ】
焼豚の煮汁(タレ)
大さじ3
水
500㏄
醤油
大さじ1
鶏がらスープの素
大さじ1
和風だしの素
小さじ1
コショウ
少々
お好きな生麺
2人前
このレシピの生い立ち
チャーシューを作った時のタレを利用した自家製スープを作ってみた!
1.
レシピID : 2421871 チャーシュー、味付けたまごはこちらのレシピ参照。
2.
1のチャーシューをお好みの厚さにスライス、たまごは半分にカットしておきます。
3.
お好きな生麺を表記通りに茹でます。 茹でてる間に別の鍋でスープを作ります。
4.
スープの材料(タレ~コショウ)を全て鍋にいれ、ひと煮立ちさせれば完成です。 味はコショウで整えます。
https://cookpad.com/recipe/2426731
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