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☆きゅうり・わかめ・カニカマの酢の物☆
by ほっこり~の
食卓に一品さっぱりしたものがあると嬉しいですね☆ 家にある調味料で、いつでも簡単に酢の物が作れます♪
コツ、ポイント
合わせ調味料を作って味見をしてみて、お好みの味になるように調味料の分量を調節してくださいね。 カニかまぼこの代わりに、しらすで作っても美味しいですよ♪ いろんな食材でお試しください。
材料
(小鉢で4人分位)
きゅうり
1本
・塩(きゅうり用)
少々
乾燥わかめ
8g位
カニカマ
4本位
■
合わせ調味料
酢
大さじ2~3
砂糖
大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
いつもは、すし酢を使って作っているのですが、家にある調味料で同じような味が出せないかなぁ、と思い作ってみました。
1.
ボールに適量の水を入れ、乾燥わかめを入れて戻し、ざるにあけて水分を絞ってボールに入れる。
2.
きゅうりは、塩少々を振りかけて板ずりにしてから水で洗い、薄切りにする。
3.
別のボールに2を入れて塩少々を振りかけて軽くもみ、しばらくしてから水で洗ってざるにあけ、絞ってから1のボールに入れる。
4.
カニカマは2cmの長さに切り、手でほぐして1のボールに入れる。
5.
合わせ調味料を作ってよく混ぜ、1のボールに加えて混ぜて冷蔵庫で冷やす。
6.
◆酢の物レシピ 『☆しらす・きゅうり・わかめの酢の物☆』 (ID:3860574)
7.
『☆もやし・わかめ・カニかまぼこの酢の物☆』 (ID:4140726)
8.
『あと一品♪わかめとしらすの酢の物』 (ID:4135419)
9.
☆2014.02.23 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/2427028
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