文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おつまみ✿キムチと素麺のちょこっと和え
by 反省堂書店(のぐち)
蓋を開けたキムチの残りと,夏食べきれなくて引き出しの中で粉々になった素麺。梅干しも加わってキッチンお片付けおつまみに!
コツ、ポイント
素麺の割合がキムチに対して多すぎると,「おつまみ」ではなく「キムチ素麺」に変身してしまうので注意!
材料
(1人分:本当にちょこっと)
キムチ
30g
素麺
1/2束(約30g)
梅干し
1個
ごま油
小さじ1
いりごま(白)
あれば
このレシピの生い立ち
キムチがひとくち分だけ残っていて,素麺も中途半端な量が手元にあったので作ってみました。そして,いかに,「麺類」ではなく「酒のつまみ」にアピールできるかを追求しました。
1.
素麺は茹でてからざるにあげ,水気を切る。キムチは2cm角に切る。
2.
梅干しは種を取り除き,果肉を叩いて細かく刻む。
3.
ボールにいりごま以外の材料をすべて入れ,よく和える。食べるまで直前まで冷蔵庫に投入。
4.
器に盛り,いりごま(あれば)を散らす。
https://cookpad.com/recipe/2427130
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.