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アクセスありがとうございます♪ 塩味の焼きうどんが食べたくて塩麹を使ってみました。加熱してやわらかく甘くなったネギと、塩麹に漬けた豚肉がお互いに引き立てあっていて、美味しい焼きうどんに仕上がりました。 コショウは少し強めに振るのがおススメ!