酸味のきいた味付けで、どんなおかずにもよく合う〜❤ 白菜モリモリいけちゃいます!
コツ、ポイント
水っぽくなってしまうので白菜の水気はしっかり取って下さい!ヤケドには注意!!
このレシピの生い立ち
白菜をお漬物以外の箸休めにしたかったので。
1.
白菜の葉をタテに半分に切ったあと、横にして幅1センチくらい切ります。大葉は千切りにします。
2.
鍋に湯を沸かし、切った白菜を2分ほど茹で、茹で上がったらザルにあげます。
4.
白菜の粗熱が取れたらしっか水気をしぼり、1のボウルに大葉と一緒に入れ混ぜ合わせます。
5.
食べる直前にごま油をひとたらし(分量外)するとより風味がUPしますよ。
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