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とろとろ*豆乳湯豆腐
by mafinn
お豆の味たっぷりの濃厚湯豆腐♡ とろとろであつあつなお豆腐が美味***
コツ、ポイント
湯豆腐はぐらぐらと煮たたない程度の火加減で。 無調整の豆乳で作ると湯葉もできます♡
材料
(2人分)
絹ごし豆腐
1丁
油揚げ
2枚
水菜、春菊など(あれば)
お好みの量
豆乳(無調整)
2カップ
だしの素
少々
薬味(小ねぎ、かつおぶしなど)
お好みで
このレシピの生い立ち
寒い冬のあたたまりメニュー* いつものシンプルな湯豆腐も好きだけど、クリーミーな濃厚湯豆腐を食べたいと思ってできたレシピ。
1.
豆腐と油揚げを食べやすい大きさに切る。
2.
土鍋などに豆乳を加え、温まるまで加熱する。 だしの素を加えて溶かし、豆腐、あげを加える。
3.
豆腐が温まってきたら、青菜を加えてさっと火を通す。
4.
お好みの味付けと薬味でどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2427368
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