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ポルトガルのお惣菜屋さんで必ず並んでいる「バカリャウ=塩漬け鱈=のコロッケ」を簡単アレンジ。最近は韓国料理ブコク人気で日本でも塩漬け鱈が売られています、その場合は10時間ほど水で塩抜きして同じように作って下さい。本場の味が楽しめます♪