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エビとコーンたっぷり♡とろとろ春雨スープ
by ゆのち♡
人気検索✩カテゴリ掲載☆ エビがいい味を出してくれますよ!こんなに簡単なのに彼が惚れた味♡ ダイエット中もどうぞ
コツ、ポイント
もちろんエビやコーンは冷凍でなくて良いです! とにかく、ぽんぽん好きなものを。 水溶き片栗粉は一気に入れない! 2回に分けてゆっくりかき混ぜるとトロミが増す気がします(笑)
材料
(2人分強)
○水
900ml
○春雨(乾燥)
40g(好きなだけ)
○乾燥わかめ
ふたつまみ
○冷凍エビ
たっぷり
○冷凍コーン
たっぷり
○酒
大2
○鶏ガラスープの素
大2
塩コショウ
少々
醤油
少々
溶き卵
1個
■
水溶き片栗粉
片栗粉
大2
水
大4
■
お好みで
ごま油
少々
ネギ・ごま・ラー油
お好みで
このレシピの生い立ち
ダイエット中にはよく作ってます♪ キャベツや人参(残った野菜の切れ端)をよくいれます。
1.
ちょいひと手間でコクÜP!小さじ1のゴマ油で海老とコーンを炒める そこから②の工程へ~(^-^)/
2.
鍋に○を入れ火にかける。(①を省いて②からでも可)
3.
春雨が柔らかくなれば水溶き片栗粉を2回に分けて入れる。菜箸で混ぜる。
4.
このように春雨がブヨブヨになります!! *ここで味をみて足りなければ、醤油と塩コショウで調整してください。
5.
溶き卵を入れる。
6.
ごま油を加える(①を省いた方)
7.
お好みで小葱・胡麻・ラー油をふって完成です。
8.
H25.12.25✩ 春雨スープ検索でTOP10入り!! H26.1.20TOP3位~ヽ(;▽;)ノ感謝
9.
H26.2.5 話題入りしました! ありがとうございます♡
10.
H26.2.23 春雨スープでカテゴリ掲載!
11.
ついに!H26.3.7 春雨スープ ✩人気検索ランキング✩1位✩
12.
補足)エビの臭みが気になる方は片栗粉をつけ先に湯通ししておく。
13.
2022.4.11クックパッドニュースに掲載されました。帰り遅くても一食でお腹満たされるレシピ紹介です!
https://cookpad.com/recipe/2427769
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