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めんつゆで高野豆腐の煮物(含め煮)
by ☆ゆぅ☆まま
めんつゆで、簡単。 甘さ控えめの素朴な味付けです。 甘めがお好きな方は砂糖とみりんを足して下さい
コツ、ポイント
たっぷりの椎茸の戻し汁で、弱火で煮詰めていくのがポイント!
材料
(2人分)
小さな高野豆腐(旭松がオススメ)
10個
干し椎茸(小)
6個
干し椎茸の戻し汁+水
500ml
※めんつゆ
大さじ1杯
※醤油
小さじ1杯
※塩
ひとつまみ
※味の素
少々
このレシピの生い立ち
面倒くさがりの私。 出来るだけ簡単に美味しく作る方法を考えましたf^_^;
1.
干し椎茸を戻しておく。 戻した干し椎茸と、戻し汁を鍋に入れ沸騰させる。
2.
高野豆腐と※を全て入れる 注意:煮ているうちに味が、濃くなるので、この時点では薄いと思うぐらいがイイです
3.
弱火で20分くらい。 煮汁が少なくなるまで煮詰めて、完全
https://cookpad.com/recipe/2428861
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