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納豆チャーハン☆胡瓜入り
by YUKIKI☆
卵と納豆を混ぜちゃうから炒めやすいよ♪きゅうりの食感も楽しい! 2015/7/17 話題入り感謝です♡
コツ、ポイント
きゅうりを塩でしんなりさせてから入れるのがポイントです。塩はふりすぎないように。 今回はしらすですが、塩味のハムやベーコンやウインナーなどたんぱく質食材なら何でも合います。 ただベーコンなど塩分が強いので顆粒だしの素の量を調整して下さい。
材料
(たっぷり1人分)
ご飯
130g
納豆
1パック
きゅうり
1本
卵
1個
しらすまたはハムやベーコンでも
大さじ2くらい
顆粒だしの素
小さじ1くらい
オリーブオイル
大さじ1/2
お好みで粗挽き黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
大好きな納豆チャーハンにきゅうりを入れて食感をプラスしました。シャキシャキがたまらない♡
1.
きゅうりは薄切りにして塩ひとつまみ(分量外)をまぶしておく。 納豆と付属のタレ(辛子はお好みで)と卵を混ぜておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し1の納豆卵を入れる。
3.
卵が半分くらい固まってきたらご飯投入。卵をご飯となじませる様に炒める。玄米と白米のミックスなので色微妙ですが…
4.
しらすと顆粒だしの素を加えざっくり混ぜて一度火を止めて、きゅうりの水分を絞る。
5.
きゅうりを投入。火をつけてきゅうりが温まる様に混ぜ合わせたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2429402
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