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はちみつとアーモンドのきな粉棒
by *ルッカ*
きな粉とはちみつとアーモンド。シンプルだけど香ばしくて美味しいです(*゚ー゚)
コツ、ポイント
・はちみつ、アーモンドの量はお好みで! ・10×10cmに整形する時はラップの箱に端を押し付けるようにする便利です。 ・アーモンドが刺さってビニール袋が破けることがあります。あれば厚めのビニール袋がお勧めです。
材料
(20個分)
きな粉
100g
はちみつ
80g
アーモンド
35粒
このレシピの生い立ち
NHKのEテレできな粉棒を作っていたのを見て、自分好みにアレンジしました(*ノノ)
1.
きな粉は約大さじ2杯分を打ち粉用としてよけておきます。
2.
アーモンドを2,3分フライパンで乾煎りします。香ばしく、歯ごたえもよくなります。
3.
乾煎りしたアーモンドをお好みの厚さに刻みます。
4.
ビニール袋に残りのきな粉と刻んだアーモンドを入れ、均一になるよう袋を振ったり、揉んだりして馴染ませます。
5.
「4」の袋の中に分量のはちみつを入れ、ひたすら揉んで馴染ませます。アーモンドが刺さって袋が破ける事があるので、注意です!
6.
「5」をラップの上に取り出し、10×10cm、高さ1cmくらいの大きさに整え、ラップに包み冷蔵庫で2時間程冷やします。
7.
「6」を冷蔵庫から取出し、打ち粉用のきな粉半分を上からかけて伸ばし、ひっくり返して反対側も同様にします。
8.
後は好みの大きさに切り分け(うちは20等分です)、ラップの端を持ち、切った面にもきな粉をまぶすよう振ったら完成です!
9.
いつもは倍の量作って、瓶で冷蔵庫保存しています。一ヶ月くらいは美味しくいただけます!
https://cookpad.com/recipe/2429548
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