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手羽元と白菜のチリソース煮
by P・okan
白菜と手羽元をピリ辛味に煮込んで ボリュームたっぷりでご飯が進みます(^^ 手羽元はムネ肉やモモ肉でもOKです。
コツ、ポイント
手羽元はできたら前日から漬け込むと 一層美味しいです。
材料
(4人分)
白菜
1/4株
手羽元
10本
☆醤油
大3
☆生姜するおろし
1かけ分
☆塩コショウ
適宜
片栗粉
適宜
★生姜すりおろし
大1
★にんにく(すりおろし)
1かけ分
★ケチャップ
1/2カップ
★チリソース
大2
★酒
大2
★砂糖
大1
★醤油
大1
★ウェイパー
大1/2
水1/2カップ
1/2カップ
ごま油
大2
このレシピの生い立ち
白菜をたっぷり食べれるメニューを 考えてみました。
1.
手羽元は☆の調味液に10分以上漬け込み、片栗粉をつける。 ★の調味液をあわせておく。
2.
フライパンを熱してゴマ油をひき1の手羽元の表面をカリッと焼く。
3.
2に白菜を入れてサッと炒め★の調味液も入れてよく炒めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2429602
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