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我が家のキャベツお好み焼き
by こぶとりさんの会
キャベツを一玉使!キャベツたっぷりのお好み焼き!ふ~んわりのお好み焼きです! http://こぶとりさんの会.com
コツ、ポイント
キャベッツを入れたボウルでさっくりと生地を混ぜると・・・ふわっとした生地ができます!コレは、関西人の旦那さん仕込みだから間違いなし! http://こぶとりさんの会.com/野菜/我が家のキャベツお好み焼き.html
材料
(4人前)
キャベツ
1玉
ネギ
1袋
卵
4個
豚バラ肉
400g
お好み焼きの粉
2袋(360g)
水
2カップ
このレシピの生い立ち
関西人の旦那さん仕込み。お好み焼きは買うものだと思っていた私・・・関西にお嫁に来て教えてもらった関西の味?!です。
1.
キャベツ・ネギをみじん切りにする。
2.
豚バラを半分に切る。
3.
お好み焼きの粉に卵・水を入れて混ぜる。
4.
3のボウルにネギを入れて混ぜる。
5.
別のボウルに2枚分のキャベツを入れて生地を入れ混ぜる。
6.
ホットプレートに油を引いて豚バラを3枚並べる。
7.
5の生地をのせて焼く。
8.
フライ返しで形を整える。潰したらNG~!
9.
ひっくり返して焼く。
10.
両面が焼けたら、ソース&マヨネーズをかけてかつお節をまぶしたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2430282
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