文字サイズ:
小
中
大
印刷する
もつ煮込み。
by aco♪ym
歯応えあるモツとたっぷりお野菜が美味しい♪
コツ、ポイント
もっと時短で作るならば、豚汁用のカット済み水煮野菜を使ってもOK!
材料
(4人分)
豚白モツ
500gくらい
大根
1/4本
にんじん
1本
こんにゃく
1枚
ごぼう
1/2本
万能ネギ
適量
・ほんだし
大さじ1
・味噌
大さじ5〜6
・砂糖
大さじ1杯半〜2
・お酒
大さじ1
・おろししょうが
小さじ2
・水
500cc
このレシピの生い立ち
今までスープが出来上がりのものを使って済ませてたから初チャレンジ!
1.
もつをグツグツするまで下茹でしたら茹で汁を捨てる。
2.
1に食べやすいサイズに切ったお野菜を全部投入。
3.
・印の調味料も全て投入し、10分〜15分強火で煮込む。
4.
お鍋の蓋を開けて更に5分グツグツ煮詰める。 (煮込み時間は調整して下さい。煮詰め過ぎるとからくなっちゃいます)
5.
お皿に盛ったら万能ネギを散らして完成!
https://cookpad.com/recipe/2430365
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.