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おせち料理に☆レンジで簡単、酢れんこん
by 単!!
16/1/25人気検索第1位有難うございます、シャキッとした食感で甘酸っぱく美味しく食べられます、後片付けも簡単
コツ、ポイント
最初に酢水に浸けることで、綺麗な色に仕上がります
材料
れんこん
200g
●水
50cc
●酢
大さじ3
●砂糖
大さじ4
●塩
小さじ1
鷹の爪(輪切り)
適量
このレシピの生い立ち
レンジだけで作ってシャキッと仕上げられる加熱時間を試行錯誤してレシピにしました、酢ごぼう(id=2430592)と同じようにしてみました。
1.
れんこんの皮をむいて5~8ミリの幅に切り、酢水に漬けてアクを抜く
2.
れんこんをラップで包んでレンジ500Wで2分30秒加熱する
3.
耐熱容器に●を入れ加熱したれんこんを入れてクッキングシートを上に置き、蓋をしレンジ500Wで3分30秒加熱する
4.
お好みで鷹の爪をまぶす
https://cookpad.com/recipe/2430615
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