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さくトロ♡千切りポテトのチーズフライ
by もぇちん
冷めてもおいしいジャガイモさくさく衣♪ ほどよく溶けたチーズが美味しい♡ ビールにワイン とにかくお酒が進む~~
コツ、ポイント
じゃがいもは男爵よりメークインのほうが向いてるかも? 衣がつきにくいですが、適当にまとめてフライパンへ投入しちゃえば、まとまるのでご安心を^^
材料
(4切れ分)
じゃがいも大
1個
切れてるチーズ
4枚
天ぷら粉
適量
オリーブオイル
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
母の実家(北海道)から送ってもらったじゃがいも消費に。 チーズ大好きな母のために作ってみました。
1.
じゃがいもを薄くスライスして千切りにする。
2.
チーズの間に 大葉やバジル(お好みのもので)を挟む
3.
天ぷら粉を水で溶き、糊状にして チーズをくぐらせる。
4.
千切りじゃがいもの衣をつけ、多めのオリーブオイルで揚げ焼き。
5.
さっと油をきってお好みのお塩をふって完成♪
https://cookpad.com/recipe/2430945
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