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卵黄消費☆チョコレートクッキー
by Mina㎡i
卵黄だけを使います。 美味しくて手軽な アイスボックスクッキーです♪♪
コツ、ポイント
柔らかめの生地なので冷蔵庫でしっかり寝かせてください。
材料
(小さめ約50枚)
バター
80g
卵黄
2個分
砂糖
50g
薄力粉
130g
ココアパウダー
小さじ1
チョコレート
30〜50g
洋酒
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
卵黄が余ってしまったので 卵黄だけを使ってなんとなーく作ってみたら美味しく出来たので(^^)
1.
バターを室温に戻しておく。 薄力粉をふるっておく。 オーブンを170度に予熱。 チョコレートを刻んでおく(必要な場合)。
2.
バター、砂糖、ココアパウダーを クリーム状になるまですり混ぜる。
3.
そこに卵黄と洋酒を入れ滑らかになるまで混ぜる。
4.
滑らかになったらチョコレートを入れ全体を混ぜ合わせる。
5.
さらに薄力粉を入れさっくり混ぜる。
6.
まとまってきたら 生地を成形してラップに包んで 冷蔵庫で約1時間しっかり寝かせる。
7.
1時間経ったら生地を冷蔵庫から取り出し 5mmくらいの厚さにして切って クッキングシートを敷いた天板に並べる。
8.
170度のオーブンで約15〜20分焼く。
9.
焼きあがったら完成!
https://cookpad.com/recipe/2430977
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