コツ、ポイント
卵白はしっかりと、粉を混ぜる時はさっくりと。
1.
・卵白に砂糖を入れて、泡立てる。
ホイッパーですくって、しっかり角が立つように。
2.
・これに振るった小麦粉を加える。
さっくりと丁寧に混ぜ合わせます。
3.
・生地を厚手のビニールに入れて底の隅を1箇所、1cm幅に切ります。
5.
・あらかじめ熱したオーブンで180度、6分くらい焼きます。
生地に焼き色がつけば出来上がり♪
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