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ちくわとピーマンの塩昆布マヨ和え
by しじみごはん
サッと炒めて和えるだけ!和風マヨ味でちくわもピーマンも美味しいよ♪
コツ、ポイント
サッサッサッと炒めて熱々のうちにマヨネーズと和えると、塩昆布がいい仕事します♪ 調味料少な目ですが余熱で味がしっかり絡みます。冷めても汁が出ないので、お弁当のおかずにも便利です♪
材料
ちくわ
2本
ピーマン
1本
塩昆布
ひとつまみ
ごま
小さじ1
マヨネーズ
小さじ1
黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ちくわがいつも使いきれず、マンネリ解消にひと手間加えました。ちくわのマヨ醤油和え(レシピID:2393732)をアレンジしました♪
1.
ちくわは斜めに切り、ピーマンは横半分の長さで細めに切る。
2.
フライパンに軽くごま油を敷き、ピーマンを炒める。
3.
ちくわを加えてこんがり焼き目を付ける。
4.
ごまと塩昆布を加えてサッと炒め、器に移してマヨネーズとよく和えたら出来上がり!
5.
お好みで黒こしょうを加えると、ピリッとアクセントになります♪
https://cookpad.com/recipe/2431703
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