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中華風胡麻スティック(玉子不使用)
by きらずや
香ばしくて甘くない。ほそながーく切ればゴマプリッツ。
コツ、ポイント
材料
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
黒胡麻
大さじ2
白すり胡麻
大さじ2
砂糖
大さじ2
塩
小さじ2/3
ごま油
大さじ1
バター
40g
牛乳
大さじ2
このレシピの生い立ち
セサミン万歳!
1.
・薄力粉、ベーキングパウダーは振るう。
2.
・ボウルに振るった粉、砂糖、塩、ゴマ、すりゴマを入れ冷蔵庫から出した冷たいバターを細かくして加え、 ポロポロの状態になるようにすり混ぜる。
3.
・ゴマ油を加え、様子を見ながら牛乳を加え生地をまとめる。
4.
・冷蔵庫で30分寝かせる。
5.
・打ち粉をした台に平たく伸ばして、 幅1.5cm長さ10cm程度にカットしねじる。
6.
・180℃のオーブンで10分~15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/243185
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