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桜色!かぶの浅漬け
by あいぷよ
ピンクのお漬物ってあったよね~。。。。と思って作ってみました♪ さくらの香りが口の中に広がりますよ。お弁当のすみに入れてもカワイイです。
コツ、ポイント
桜の花に塩が付いているので、その分、水を足してみました。 下に昆布を敷いて、桜の花の塩と水(+食紅)だけで漬けても いいかもしれません。(浅漬けの素はナシで。) 器もジップロックで大丈夫だと思います。
材料
かぶ
1つ
桜の花の塩漬け
1つ
浅漬けの素
大さじ1
食紅(赤)
少々
このレシピの生い立ち
春が近くなって、「さくら」を入れた料理ばかり作っている中で思いつきました。作ったら予想以上に可愛かったのでのせてみました。
1.
蕪をお好みの厚さに切ります。
2.
浅漬けの素と水(各大さじ1)に食紅を溶かす。
3.
①の上に桜の花をのせ、その上から②を注ぐ。
4.
重石をして数時間置いたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/243192
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