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せんぎりの煮物
by narurin
実家の味です! 圧力鍋で作ってみました。
コツ、ポイント
せんぎりから甘みが出るので、砂糖は少なめに。足りなければ、後で調整してください。 圧力鍋の種類によって加圧時間は変わってくると思うので、調整してください。
材料
(4人分)
せんぎり
1袋(60g)
じゃがいも
3個
にんじん
1本
薄揚げ 又は 厚揚げ
1枚
だしの素
適量
しょうゆ
適量
砂糖
適量
このレシピの生い立ち
シンプルなんだけど、美味しい煮物。実母に教えてもらいました。 ラクしたくて、圧力鍋でチャレンジ♪
1.
千切りは水で戻して、食べやすい大きさに切る。 じゃがいも、にんじん、薄揚げ 又は 厚揚げも食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に1を入れて、ひたひたより少ない程度の水を入れ、火にかける。だしの素、しょうゆ・砂糖で味付けする。
3.
圧力鍋なら加圧3分で、自然放置。 普通のお鍋なら、煮汁が半分くらいになるまでことこと煮る。 最後に、味を調整して、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/243241
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