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HBでパニーニ(二次発酵なし)
by あやぽんた29
二次発酵なしの簡単なパニーニ。オリーブオイルの香りがしてちょっとしょっぱいパンです。
コツ、ポイント
牛乳でなく水でもいいです。量は調節して下さい。二次発酵がないので簡単です。塩は多めで、ちょっとしょっぱいです。
材料
強力粉(カメリア)
170g
薄力粉
30g
オリーブ油
大さじ1
砂糖
10g
塩
6g
牛乳
140cc
イースト
小さじ2/3
このレシピの生い立ち
パニーニが食べたいって家族にいわれてつくってみました。そのままでもおいしいし、中に具をはさんでフライパンで焼くとおいしいパニーニになりました。
1.
材料をいれてHBでこねる
2.
こねおわったら取り出して4等分して丸める
3.
10分ベンチタイム
4.
綿棒で楕円形にのばす
5.
余熱しておいたオーブンで190度で13分ほど焼く
6.
真ん中をきり、ハムやチーズをはさんで、フライパンで押し付けるように焼くとパニーニのできあがり
https://cookpad.com/recipe/2432439
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