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鶏肉とブロッコリーのココットカマン
by メロン羆
夜中にカーチャンが泣きながら食べたらしいだよ
コツ、ポイント
ブロッコリーは茎に栄養あるだから小口切りにして最初によく茹でてやるといいだ
材料
(2人分)
鶏肉(もも小間切り)
150g
ブロッコリー
適量
松の実
適量
生きくらげ
適量
☆白味噌
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
カマンベールチーズ
適量
このレシピの生い立ち
薬膳的でシャレオツなおかずを作ろうと思い立ったが吉日
1.
☆の材料を混ぜたものに小間切れの鶏肉を和えて一晩寝かす
2.
ブロッコリーを適量、小口切りにして好きな固さに茹でる 生きくらげは小口切りにしたものを軽く湯通しする
3.
フライパンに油を敷き味噌漬けにした鶏肉を焼く
4.
鶏肉に火が通ったら松の実ときくらげとよく水切りしたブロッコリーを投入し炒める
5.
ほどよく火が通ったらココットに盛り、カマンベールチーズを好きなだけ乗っけてオーブンもしくはトースターで15分焼いて完成
https://cookpad.com/recipe/2432686
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