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マフィンを初めて作ったのは、確か昔のパン作りの本を見て作ったのを覚えています。 あまり納得ができず、あれこれ作っては納得できず・・・を繰り返し。。。 そして、やっと納得できるマフィンが焼けるようになったのでレシピに書きました!