文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単☆土鍋でにんじんと油揚げの煮物
by べらのってぃ
にんじんと油揚げのシンプル煮物
コツ、ポイント
油揚げは肉厚の浮かし揚げ(手揚げ油揚げ)が美味しい。我が家は2枚入れちゃう♡
材料
にんじん
2本
油揚げ
2枚
水
100cc
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
奥薗壽子先生の土鍋の法則(5分20分)でにんじんを煮てみました。少ない調味料でにんじんの甘さを堪能!
1.
にんじんは1cm厚さの輪切り、油揚げは油抜きする
2.
土鍋に水・しょうゆ・みりんを混ぜ、にんじん・油揚げを入れる
3.
蓋をして強火にかけ、蒸気がたったら弱火にして5分。5分経ったら火を止め予熱調理
4.
20分ほど経ったら様子を見る。味をみて足りないようなら調味
5.
できたてよりも半日ほど置いた方が味がしみておいしい
https://cookpad.com/recipe/2433172
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.