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春雨とキャベツ・かに蒲鉾の酢の物♪
by SP♪
♪♪感謝♪♪ 2016/9/17 話題入り! ありがとうございます♪ レモン風味で、あっさりさっぱりなレシピ♪
コツ、ポイント
春雨を熱湯などで戻した場合、あえる時に、ウエットさが足りないと、調味料を吸い過ぎます。乾きかけていたら、もう一度水洗いしてから、あえます。
材料
(4人分)
春雨(乾燥)
20g
キャベツ
100g
かに蒲鉾
50g
きゅうり
1本(100g)
■
合わせ酢
砂糖
小さじ1
酢
大さじ2
うすくち醤油
大さじ1/2
レモン果汁
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
キャベツとレモンって、よく合いますね~。 塩分を減らしても、風味でカバーしてくれます♪
1.
キャベツは、粗めの千切りにして、さっと塩ゆでした後、ざるに上げて、そのまま冷ます。
2.
春雨は、表示に従って戻してから、水洗いする。
3.
きゅうりは千切りにして、かに蒲鉾は、手で細くさく。
4.
合わせ酢で、春雨・ぎゅーっとしぼったキャベツときゅうり・かに蒲鉾をあえて、出来上がり~♪
5.
2016/9/19 「春雨の酢の物」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます♪
6.
2016/9/30 「春雨の酢の物」の人気検索で1位になりました。 ありがとうございます~♪
https://cookpad.com/recipe/2433495
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