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ダイエットに なんでも野菜の蒸し煮
by catherinee
ダイエット用に考えました これさえあれば手軽に野菜がたっぷり食べられます 味替えも簡単
コツ、ポイント
今は大根れんこん赤め芋などがおきにいりです 彩りには にんじんを 玉葱キャベツは 避けています 匂いが強すぎるので スープが沢山ほしいなら 水煮でもいいと思います
材料
芋類
適宜
根菜類
適宜
このレシピの生い立ち
煮物を沢山つくっても すぐ酸味が出てしまうので なんとか傷まずかつ手軽にと考えました シンプルに煮ておくと いくらでも応用がきいて便利です
1.
乱切りにして 活力鍋に入れ水少々 塩ひとつまみふって活力鍋で蒸し上げる 0分調理
2.
さめたら冷蔵庫で保管
3.
煮物には 冷たいままを 沸騰しただし汁に投入 すぐに味がしみて 少量でも作れます
4.
スープたっぷりで炊き直せば スープ煮 ミルポワをたせば さらに洋風玉葱せろりも摂取できます
5.
こんにゃくや 高野豆腐を足したり 炒め物でも揚げ物でも
6.
鍋物にも使えますね
7.
大好きな[インドカレーもこれをベースに
8.
肉が欲しい人は 小分けした物足した方が応用がきくと思いますが 肩ロースなんか塊ではいってもいいかな~
9.
蒸した肩ロースは これまたなんでもすぐにできます カツにするとヘルシーで時短ですよ
https://cookpad.com/recipe/2434053
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