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照り焼きチキンの和風ピザ
by oNACHIKOo
HBで手軽にピザ生地を作って、おいしいピザを作ろう♪ 照り焼きとマヨネーズが絶妙☆
コツ、ポイント
照り焼きはお好みの配合でどうぞ。 生地ですが、私は3等分にした薄めの生地が好きです。 ボリュームのあるパンピザっぽいのがお好みの方は2等分で^^きのこ類はあるものでOKですが、イチオシはマイタケ!!
材料
(2~3枚分)
■
生地
強力粉
250g
バター
15g
砂糖
5g
塩
5g
水
160ml
ドライイースト
2.5g
■
トッピング
マヨネーズ
適量
鶏もも肉
1/2枚
きのこ
適量
ピザ用チーズ
適量
■
仕上げ
きざみ海苔orもみ海苔
適量
■
プラスアレンジ
切り餅
1個~
このレシピの生い立ち
ピザが食べたいと急に思ったのと、賞味期限当日の鶏肉を使いたかったので。
1.
HBに材料を入れて、生地を作る。
2.
鶏もも肉を1口大に切って、照り焼きに。 醤油:酒:みりん=1:1:1
3.
出来上がった生地をパンケースから取り出し、スケッパーで3等分にして、丸める。(お好みで2等分でもOK)
4.
ふきんをかけて10~20分休ませる。
5.
クッキングシートにのせて、20センチ~25センチくらいまで伸ばしていく。フォークでところどころ穴を開ける。
6.
マヨネーズを全体に塗り、照り焼きチキン、マイタケを散らして、チーズをたっぷりかける。
7.
250℃に予熱したオーブンで8分焼く。
8.
焼きあがったら、きざみ海苔をふりかけて、出来上がり♪
9.
小さく切ったお餅をプラスしました。ボリュームもアップして美味しいです。アレンジにぜひ。
https://cookpad.com/recipe/243411
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