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サンタさんのクリスマスケーキ
by サニーマム1012
子供が大喜び!ママの手作りクリスマスケーキです。
コツ、ポイント
サンタさんを可愛く仕上げるのは、目がポイントです。アーモンドチョコが可愛くできるのでオススメ。鼻はブルボンプチの「フランスバターのクッキー」です。
材料
(18cmの丸型1台分)
18cmのスポンジケーキ
1台
A水
大さじ3
Aあんずジャム
大さじ2
B生クリーム
200cc
Bグラニュー糖
大さじ1
イチゴ
適量
黄桃(缶詰)
適量
みかん(缶詰)
適量
クッキー
一枚
アーモンドチョコ
2個
このレシピの生い立ち
マルエツのくらし方録12月号に載っていたレシピを、私なりにアレンジして作りました。
1.
スポンジケーキを焼く。レシピI D2435022を参考にしてくださいね♡
2.
Aを断熱容器に入れ、600Wのレンジで1分チンする。
3.
スポンジケーキの側面に4本つまようじを刺す。横半分のところに包丁で筋を入れてから切ると、きれいに切れます。
4.
スポンジケーキの断面に1のシロップを刷毛で塗る。
5.
ボールにBを入れ、氷水で冷やしながら、ハンドミキサーで八分立てにする。(泡立て器のあとが残り、ぽってりと落ちる程度)
6.
スポンジケーキの断面に薄く5の生クリームをぬり、薄く切ったイチゴ、黄桃、みかんをのせる。
7.
スポンジを重ね、パレットナイフで生クリームを表面と側面に塗る。
8.
残りの生クリームを九分立てにし、絞り袋にを入れる。(マグカップなどに袋をセットしてから生クリームを入れるとやりやすい)
9.
半分に切ったイチゴ、クッキー、アーモンドチョコ、生クリームでデコレーションする。
10.
つまようじを刺してから、大きめのラップをふんわりかけ冷蔵庫で冷やす。(こうするとデコレーションが崩れません)
https://cookpad.com/recipe/2435044
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