文字サイズ:
小
中
大
印刷する
10分あれば十分❢ウインナーと茸の蒸し煮
by ちゃんねるゆみ
ウインナーと茸の旨味がたっぷり♪ フライパンに材料を入れて待つだけ❢ あと一品欲しい時やお弁当にも☺ カテゴリ掲載感謝❤
コツ、ポイント
◈火にかけたら蓋を開けないことです。焦げませんのでご安心ください。心配な方は、テフロン加工されたフライパンでの調理をオススメします。 ◈きのこはお好みのものでOKです。数種類入れることで旨味が増しますよ。蒸して出た水分がスープのように美味♪
材料
(2人分)
ウインナーソーセージ
4本
生しいたけ
3個
しめじ
1/2パック(50gくらい)
舞茸
1/2パック(50gくらい)
エリンギ
1本(50gくらい)
小ねぎ
適量
酒または白ワイン
大さじ1杯
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2杯
塩コショウ
少々
レモン汁(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
夕食を手早く作りたかった日に、冷蔵庫にある食材を合わせて作ってみました。
1.
ウインナーを斜めに切る。(1本を3等分くらい)
2.
生しいたけ・しめじ・舞茸は石づきを落とし、小房に分ける。
3.
エリンギは半分に切って、更に縦に薄く切る。
4.
①②③をフライパンに入れ、コンソメ・酒をふりかけて蓋をし、中火で2~3分蒸し焼きにする。
5.
火を止めて2~3分置く。(←余熱を利用して更に蒸します)そのあとに塩コショウで調味し、混ぜる。
6.
器に盛り、お好みでレモン汁を少々かけて、みじん切りにした小ねぎを乗せたら、あっという間に出来上がり♪
7.
おかげさまで2014.2.14に話題入りさせて頂きました☺閲覧・印刷・作ってくださった皆様にありがとう<(_ _*)>❤
https://cookpad.com/recipe/2435686
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.