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たっぷり野菜と鮭のスープ
by bluewater
キャベツとにんじんとタマネギのコンソメスープに鮭を入れてみました。 スープにも鮭の味が微妙に感じられておいしく仕上がりました。
コツ、ポイント
にんじんは薄く切った方が火が早く通ります。
材料
(2〜4人分)
キャベツ
3〜4枚
にんじん
1本
タマネギ
1個
鮭の切り身
1切れ
コンソメ
2個
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
普段はキャベツとにんじんだけで作っていたのですが、タマネギと鮭の切り身が冷蔵庫に残っていたので入れてみました。鮭がポイントです!
1.
キャベツ、にんじん、タマネギを小さく切ります。切り方は自由です。
2.
鍋に水を入れコンソメを入れて沸騰させます。
3.
切った具材を入れて煮込みます。 鮭はまるごと入れても、小さく切って入れてもよいです。
4.
具材、特ににんじんが柔らかくなるまで煮込みます。15分程度でしょうか。
5.
火を止めて塩こしょうをふって完成!
https://cookpad.com/recipe/243616
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