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柿でおつまみ
by sotyo
熟しきらない若めの柿でパパッと! お酒の種類も選ばないおつまみです。
コツ、ポイント
生ハムの塩味が強い場合は塩はいらないかもしれません。 また、チーズがなくても美味しいと思います。
材料
(2人分)
柿
1/2個
生ハム
2枚
クリームチーズ
20g
オリーブ油
少々
レモン汁
少々
塩、黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
果物はデザートとしてはあまり食べない方なのですが柿をたくさん頂いてしまいました。 そこで生ハムを巻いたり、蕪とサラダにしたり、色々と作ってみたうちの1品を紹介しました。
1.
柿は皮を剥き1㎝角のキューブ状に切る。
2.
生ハムは適当にちぎり、クリームチーズも適当に刻み、塩とオリーブ油を入れ和える。
3.
器に盛りレモン汁を絞り、黒コショウをかける。
4.
冷やした器に刻んだ材料を直に盛り、調味料をかけるだけでも良いかもしれません。
https://cookpad.com/recipe/2436322
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