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もやしとササミの彩り炒め☆
by kyumama*
野菜たっぷり節約レシピ♡シャキシャキもやしとササミの食感が楽しく、お箸が進む一品!簡単だから、つまみにも♡
コツ、ポイント
食感を残すために炒めすぎない事。
材料
(3人分)
もやし
1袋
ササミ
4本
人参
中1本
ピーマン
2個
えのき
1袋
しょうが
1かけ
粗挽き塩こしょう
適量
ごま油
大2
にんにくチューブ
適量
白ごま
適量
焼肉のタレ
適量
このレシピの生い立ち
もやしとササミで一品作りたくて、考えました(๑′ᴗ‵๑)焼肉のタレを使っていますが、あっさりばくばく食べれます!節約にももってこいレシピです♩
1.
ササミを耐熱容器に入れて、しょうがの半分を薄切りにして上に並べて600wで3分チン。
2.
人参とピーマンを千切りにする。
3.
えのきは半分に切る。
4.
鍋にごま油と、残り半分のしょうがをすりおろし、にんにくチューブを入れて火をつけて香りがたったら、えのきを入れて炒める。
5.
えのきがしんなりしたら、もやし、ピーマン、人参を入れて炒める。
6.
もやしが半分火をが通ったくらい炒めたら火を止めて、そこに、チンしたササミを手で裂きながら入れる。
7.
再び火をつけて、水分を飛ばすイメージで炒める。そこに、焼肉のタレを入れて軽く炒める。
8.
最後に白ごまと、粗挽き塩こしょうを入れて味を整える♩
https://cookpad.com/recipe/2436826
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