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日向灘に面した当地は魚すしが郷土食です。小さい頃すしといえば握りしか知らなくて引越ししてきてさばのまるまるを使った一本すしを見たときは仰天しました。私の魚すしといえばこれです。亡き母に時々作って持っていったことはなつかしい思い出です。今は主人のために作ります。のろけてすみません。