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韓国風☯わかめと卵のスープ
by LazyHata
2014.5.14話題入り♥焼肉・ビビンバ・チヂミなど韓国料理のお供に、さっと作れる焼肉屋さんのスープ♪
コツ、ポイント
ダシダ(牛だしの素)とおろしにんにくを入れるのが韓国風味のポイント!ねぎの代わりにニラでも美味しい♡
材料
(2人分)
乾燥わかめ
適量
卵
1個
青ネギ
1本
■
調味料
ダシダ
小さじ1
おろしにんにく
1かけ
塩コショウ
適量
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
昔、韓国人の友達がお正月に作ってくれたトック入りの卵スープを参考にしました。ダシダをスープの味付けに使っていたのが、ダシダを知らなかった当時の私には衝撃でした(´ω`)
1.
卵は溶き、青ネギは刻んでおく
2.
鍋に400㏄の水・ダシダ・おろしにんにく・乾燥わかめを入れて火にかける
3.
沸騰したら溶き卵を回し入れる。固まったら塩コショウで味をととのえる
4.
青ネギとごま油を入れたらすぐ火を止め完成。器に盛り、お好みでごまを散らします
5.
サムギョプサルと一緒にどうぞ♪ ID : 1830221
6.
♥私はお菓子作りで余らせてしまう卵白を溶いて、全卵の代わりによく使います。ヘルシー&上手に消費♪
https://cookpad.com/recipe/2437575
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