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黒胡椒でピリリ♪きゅうりと枝豆のナムル
by kurukurumin
中華街で頂いた美味しいナムルを自宅で再現してみました♪簡単で美味しいですよ♡
コツ、ポイント
きゅうりから水が出やすいので、作り置きせずに、作ったその日に食べて頂いたほうが美味しいと思います。 きゅうりの大きさにもよりますので、塩の分量はお好みで加減して下さい。宜しくお願い致します。
材料
(4人分)
胡瓜
2本
枝豆
150g
★塩
小さじ2分の1
★ごま油
小さじ2
★黒胡椒
たっぷり目で
★すりおろし大蒜
約2cm
このレシピの生い立ち
中華街で頂いた前菜の中に入っていました。 シンプルでとても美味しかったので、自宅で再現してみました。
1.
きゅうりは洗って半分に切り、スプーンなどで種を取る。 斜めに1cm弱の厚さにカット。
2.
枝豆は茹でるか電子レンジで熱を通して、さやから中身を出しておく。
3.
ボールに★をすべて入れて合わせ、その中にカットしたきゅうりと枝豆を入れて和える。
4.
出来たてを食べるよりも、30分ほど冷蔵庫に置いて味をなじませた方が美味しいです。
5.
2014,11,30に話題入りさせて頂きました。有難うございました。
6.
2016.6.11日のクックパッドニュースに取り上げて頂きました♡ 有難うございます。
https://cookpad.com/recipe/2437581
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