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サーモン入りポテトサラダ
by ぁーし☺︎✴︎♡
いつものポテトサラダとは一味変えた、お酒にあうポテサラです!
コツ、ポイント
味付けはお好みでいろいろ変えてください。
材料
(3~4人分)
じゃがいも(大)
3個
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/2個
スモークサーモン
適量
★コンソメキューブ
1個
砂糖
大さじ1
お酢
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
オリーブ油
大さじ1
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
いつもとちがったポテサラを食べたくて、サーモンを入れておつまみになるようにしました。
1.
じゃがいもは皮をむき、★のコンソメを入れてゆでる。
2.
胡瓜は薄切りにして塩でもんでおく。 玉ねぎも薄切りにした後、水にさらしておく。
3.
1のじゃがいもがゆだったら、少しつぶが残る程度につぶす。(お好みで)
4.
じゃがいもが熱いうちに砂糖とお酢で下味をつける。
5.
2の水気を切ってじゃがいもにまぜ、スモークサーモンも大きめにちぎってまぜる。
6.
マヨネーズ、オリーブオイル、塩コショウで味付けをしてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/2437585
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