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"つやつや中華おこわ" ~ 炊飯器で
by ごはんにしよ
中華ちまきが食べたい !と思ったときに炊飯器で作ります。艶々もちもちの美味しい中華おこわです☆
コツ、ポイント
※豚肉(なんでもok )とありますが、脂が少なめの方が良いでしょう。 ※具材は基本的な一例です。 ※炊き上がって、すぐにいただかないものは、保温しないで器にあけてください。 保温していると粒がつぶれていってしまいます。
材料
(2合)
もち米
2合
豚ロースうすきり肉(なんでもok)
80g
たけのこの水煮
80g
人参
1/5本
しいたけ
2個
ねぎ
1/2本
しょうが
小ひとかけ
ごま油
大さじ1
■
調味液
水
150cc
酒
大さじ2
濃口醤油
大さじ2
オイスターソース
小さじ1
さとう
小さじ1
このレシピの生い立ち
家族みんなが昔から好きな お手軽☆中華おこわ☆です。
1.
もち米を研ぎ、ザルにあげ30分おく。
2.
具材の材料を切る。肉は縦横1㌢ 厚さ3㍉位に。 野菜も小さく食べやすい大きさに切る。
3.
☆写真のたけのこは細いものなので小口切りにしています。☆ねぎは小口切りに。☆生姜はみじん切りに。
4.
鍋に油を入れ、米と具材を炒める。 肉の色が変わったら火を止め、炊飯器に入れ、調味液を入れる。※所々、米が頭を出してます。
5.
炊飯ボタンを押して普通に炊く。 炊き上がったら、保温にせず、別の器にあけて、冷ます。
https://cookpad.com/recipe/2438062
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