文字サイズ:
小
中
大
印刷する
野菜たっぷり☆長芋グラタン☆
by ちょうちょう0831
冷蔵庫の残り物のお野菜で簡単にできます!さっぱりヘルシー♪
コツ、ポイント
お野菜は長ネギ以外は何でもいいと思います。今回は捨ててしまいがちなブロッコリーの芯を使ってみました。
材料
(2人分)
長芋
200g
豚ミンチ(合い挽きでも)
100g
長ネギ
2分の1本
にんじん
3分の1本
大根
2㎝くらい
ブロッコリーの芯
一房分
卵
一個
*酒
小さじ1
*みりん
小さじ1
*醤油
小さじ2
*塩
小さじ4分の1
もみ海苔
適量
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
レシピサイトに載っていたレシピをお肉の量を減らし、お野菜を増やし自分なりにアレンジしました。
1.
耐熱容器にバター(分量外)を塗る。オーブンを220℃に温める。
2.
長ネギ、にんじん、大根、ブロッコリーの芯をすべてみじん切りにする。(私は全部FPでガガーとやっちゃいます。)
3.
ボウルに皮をむいてすり下ろした長芋と1の野菜、豚ミンチ、卵と*の調味料を入れよく混ぜます。
4.
オーブンで15分ほど焼いて、お好みでもみ海苔やポン酢で召し上がって下さい。
https://cookpad.com/recipe/2438199
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.