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クリスマスリースパン
by Polon0122
ふんわりもっちりしっかり食べられるリースパンです。
コツ、ポイント
☆黒糖がなければ砂糖でOKです。 ☆写真追加して作り方の肯定をわかりやすくしてみました。
材料
強力粉(はるゆたか)
280g
牛乳
180cc
黒糖
28g
無塩バター
15g
塩
小1/2
ドライイースト
小1強
艶出し用とき卵
少量
このレシピの生い立ち
クリスマスを感じられるパンを作りたくて・・・ ほんのり甘味があるのでそのままおやつでも サラダと合わせてもOKです。
1.
牛乳は人肌に温めておきます。
2.
上記の材料はすべて(卵以外)HBの生地コースでセットします。
3.
出来上がったら1/3等分。濡れふきんをかけて15分やすませます。
4.
すべてひも状30cm位にのばします。 2回目は50cm位に伸ばしました。
5.
三つ編みを作ります。
6.
両はじを少しカットします。
7.
揃えて両はじをしっかりつけます。
8.
カットした部分の生地は伸ばします。
9.
継ぎ目に巻きつけます。
10.
2次発酵35℃で50分。
11.
艶出し用の卵を塗って170℃のオーブンで18分で出来上がりです
12.
まるまる使ってサンドイッチにするとパーティーでも楽しめます。
https://cookpad.com/recipe/2438283
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