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千切りキャベツと鶏ささみのサラダ
by moj
★200レポ感謝★いつもの千切りキャベツにレンジ加熱の鶏ささみを入れ、オリーブオイルで和えるとデリ風なサラダに変身です!
コツ、ポイント
・鶏むね肉もOK。 ・野菜から水分が出やすいので、タレは食べる直前に和えます。 ・裂いたささみは、濃いめの塩コショウ。サラダの中でインパクトがでます。 ・トマトの角切りオススメ。 ・鶏肉の代わりにハム、シーチキン、カニカマ、チーズ等もOK。
材料
(4人分)
キャベツ
1/4~1/2個
人参
1/2本
鶏ささみ(鶏胸肉)
2~4本
★オリーブオイル
大さじ3
★酢
大さじ1.5(オイルの半量)
★塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
鶏胸肉やささみを裂いてオイル漬けは我が家の定番。冷凍保存もできます。 季節の野菜と合わせると、旨みUPでもりもり食べられます!
1.
キャベツと人参は千切り。
2.
ささみは、軽く酒をふり、レンジで4分~加熱。
3.
ささみを手で裂き、サラダ油(分量外・大さじ1)を入れ塩コショウで濃いめに調味。※シーチキンのイメージ。
4.
キャベツ・人参・ささみを★でよく和える。※食べる直前に。
https://cookpad.com/recipe/2438761
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