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保存可!春菊ジャノバペースト
by riepyonnnn
バジルで作るジェノベーゼの応用♪春菊の香りがたまらないですっ
コツ、ポイント
アンチョビはペーストででも!なければ塩と粉チーズを少し多めに入れてね!(^_-) 蕪の葉、パクチーなどでも応用できます^_^
材料
(3−4人分)
春菊
1/2束
松の実
20g位
オリーブオイル
200cc
粉チーズ
20g
塩
5g
ニンニク
1かけ
アンチョビフィレ
2-3枚
このレシピの生い立ち
香りのある葉ものが大量にある時に、定番で作るソースです。
1.
松の実はフライパンで少し乾煎りして、冷ます。
2.
材料を全てミキサーに入れて、ペースト状になったら出来上がり。
3.
茹でたパスタにあえて・・ タコや野菜のマリネにも、 お魚のソテーのソースなどにも使えます♪
4.
余った分は、ジップロックにたいらに入れて、冷凍保存♪
https://cookpad.com/recipe/2439026
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