文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大根と卵巾着☆餅巾着の煮物
by おうちごはん☆
インゲン嫌いの小さいときの私によく母が作ってくれていました^^残っていた餅の消費にも^^
コツ、ポイント
卵はおわんなどに落としてから巾着に入れるとやりやすいです^^時短するなら大根はレンチンでもおK 餅はおおきめのものです^^小さいものなら2個でも
材料
(4人分)
大根
10センチ
卵
4個
餅
1個
インゲン
10本
油揚げ
4枚
だし汁↓
300CC
醤油
おおさじ2
砂糖
おおさじ2
みりん
おおさじ2
酒
おおさじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
インゲン嫌いの小さいときの私によく母が作ってくれていました^^ 昔なつかしの母の味
1.
大根は火の通りやすい小さめにきっておく。油揚げは湯通しし、半分に切り袋状にする。
2.
インゲンと軽く塩を振った卵を4つの揚げの袋にいれ残りの4つには4等分に切った餅をいれ楊枝でとめる。
3.
鍋にだし汁から下の材料と大根を入れ火にかける。大根が柔らかくなったら2をいれ中火にかけ15分くらい煮る。
4.
とり肉など入れても美味です^^
https://cookpad.com/recipe/2439336
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.