アボカドをワカモレにして、皮も使ってお弁当仕様に焼きました!
コツ、ポイント
皮が器代わりになるので、やぶかないように身を取り出します。
このレシピの生い立ち
アボカドをお弁当のおかずにしたくて考えました。
1.
アボカドのたてに真っ直ぐ包丁を入れて、真ん中の種に沿って一周回すように切り込みを入れます。
2.
包丁をおき、手でこすり合わせ回すようにして実を半分にします。
3.
種とりは気をつけて行います。
包丁の下の歯をダンっと刺してえぐり取ります。スプーンでももちろんOKです!
5.
アボカドが少しかための場合みじん切りにしたり、柔らかければボウルに移して潰して結構です。
6.
玉ねぎから出た水をさらしでしぼり、アボカドと混ぜます。レモン汁をかけ、マヨネーズ、おろしにんにく、塩コショウします。
8.
ピザチーズをふり、トースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成です☆
9.
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