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今までは、ゆずの皮を薄切りにしたものを使って作っていました。 ゆず茶にして飲む時は、スプーンを使ってカップの底に沈んだゆずを食べていましたが、ゆずの皮を細かくすれば皮だけ残ることがないのでは…とい思い、このように作ってみました。