焼いてもクリームはみ出す失敗は絶対ありません。トロ~リなめらかカスタードクリームもアイスクリームだってOK♪
我が家の子ども達コレが普通!?のクリームパンだと思ってるかも…(笑)
コツ、ポイント
ネ●バターロールみたいなのもこの方法
でも~マーガリン入れすぎると クドイです(笑)
抹茶…コーヒー…おぐら…バナナ…いちご…メロン
お好みでいろいろなクリ~ムを注入しちゃってください(*^^*)
ちなみに
夏場の【アイスクリ~ムパン】
食べる直前に絞り袋の中でムニュムニュ…
絞れる程度のソフト状態になったら注入~♪
結構 美味しいんです(*^^*)
是非一度おためしあれ
このレシピの生い立ち
ミ●ド のエンゼルクリ~ムが好きなのです♪
1.
HBにバター以外の材料を入れて「パン生地コース」スタート。
2.
スタートしてから コネ6分後…バター投入…そのまま「生地コース」終了まで。(我が家のHBは発酵60分です)
3.
「生地コース」終了後…パンチ(丸めなおす程度) 再度HBに戻し(電源OFFでOK) 30分程 発酵 *HBのケースにラップをすると良いです。
4.
*分割…*丸め…*ベンチ20分程(目安…生地が無理なく扱える程度) *成形…(丸パン*ロールパン等)。
5.
*2次発酵…40分~45分程。少し水で薄めた卵液をハケ等で薄く塗り *焼成200℃-12分程
6.
パンが冷めたら 口金(シュークリーム用)でフィリングを注入。*口金をグイッと押し込んで絞りながらゆっく~り引き出します。クリームを入れすぎても破裂した事はないですが…おへそからムニュムニュ~っと出てきます(笑)
7.
今回は我が家の菓子パン基本生地ですが…丸パンじゃなくても小型パウンド型の食パンや白パン…どうぶつパンなどなどお好きなパン…成形で楽しんで下さいね♪
https://cookpad.com/recipe/243953
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