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クリスマスリースパン♪チョコツイスト☆
by あさごはん0213
チョコツイストをリースの形にしました☆ 卵の入ったリッチな生地のパンです(*^^*)
コツ、ポイント
切る時になるべく、細く長くすると、丸くした時、輪がキレイにできます☆ 二次発酵後(焼く前)にもう一度つなぎめをつまむと、離れにくいです(*^^*)
材料
強力粉
300g
砂糖
40g
塩
2g
インスタントドライイースト
6g
卵
2個
牛乳
200ml(卵とあわせて)
バター(無塩)
60g
チョコシート(市販)
1/4枚(150g)
このレシピの生い立ち
クリスマスに、みんなが喜ぶ、かわいいパンが作りたくて♪
1.
材料(チョコシート以外)をすべてHBに入れ、一次発酵までおまかせ☆
2.
打ち粉をした台の上に出し、めん棒で、40×20cm(だいたいで(笑))のばす。 (のばしやすい生地なので安心です☆)
3.
上下左右から生地を包み込み、生地のあわせめをしっかりとめる。 3つおりにしのばす作業を何度か繰り返す。
4.
最終的に40×20cmくらいにし、カードやピザカッターなどで、等分に切る。
5.
ねじりながら、輪にし、つなぎめをしっかりつまむ。
6.
もちろんまっすぐでも、♪ <二次発酵> 40℃程度、 20~30分
7.
<焼き> 170℃、20分~ (焼き色見て適宜追加~できあがり☆)
https://cookpad.com/recipe/2439673
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